最新試題
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制湯的時間長短主要取決于（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）