多項選擇題以下哪些因素可能導(dǎo)致糧油在儲存期間發(fā)生霉變()?

A.高溫
B.高濕
C.通風(fēng)不良
D.光照不足
E.雜質(zhì)過多


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2.單項選擇題以下哪項是衡量糧油中膳食纖維含量的重要指標(biāo)()?

A.水分含量
B.灰分含量
C.不溶性膳食纖維含量
D.脂肪含量

3.單項選擇題糧油儲存過程中,為了防止油脂氧化,以下哪種措施最為有效()?

A.增加光照
B.提高溫度
C.降低氧氣濃度
D.增加濕度

4.多項選擇題以下哪些是屬于糧油中常見的過敏原()?

A.谷物蛋白
B.堅果蛋白
C.乳蛋白
D.大豆蛋白
E.海鮮蛋白

5.多項選擇題糧油質(zhì)量檢驗員在進(jìn)行糧油樣品檢測時,應(yīng)遵循哪些原則()?

A.準(zhǔn)確性
B.公正性
C.客觀性
D.主觀性
E.保密性