多項選擇題影響商品質(zhì)量變化的外界因素有（）。

A.自然地理環(huán)境
B.空氣中的氧
C.二氧化碳
D.微生物和倉庫害蟲
E.有害氣體


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1.多項選擇題（）存在是商品霉腐、蟲蛀的前提條件。

A.氧氣
B.二氧化碳
C.商品害蟲
D.商品霉變
E.濕度

2.多項選擇題易揮發(fā)的商品保管應(yīng)采取的措施有（）。

A.加強(qiáng)商品的入庫驗收
B.防止震動、陽光照射
C.加強(qiáng)包裝密封性
D.垛底要墊得高一些
E.控制倉庫溫度，保持恒定低溫儲存

3.多項選擇題常見易溶化的商品有（）。

A.食糖
B.食鹽
C.氯化鎂
D.硅酸鹽
E.硝酸錳

4.單項選擇題與各種糧食安全水分相平衡的相對濕度一般為（）。

A.70%左右
B.55%左右
C.60%左右
D.50%左右

5.單項選擇題我國規(guī)定：冷藏溫度儲存可控溫度在（）。

A.-4℃以下
B.15℃以下
C.16～20℃
D.5～10℃以下