單項選擇題異戊醇在啤酒中的正常含量為（）。
A、20~40
B、20~60
C、30~70
D、40~80
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1.單項選擇題什么會使啤酒產(chǎn)生酵母味（）。
A、壬酸乙酯
B、癸酸乙酯
C、辛酸乙酯
D、已酸乙酯
2.單項選擇題評酒室的噪音應(yīng)盡量低，一般要求在多少以下最好（）。
A、10
B、20
C、30
D、40
3.單項選擇題苦味的敏感區(qū)在（）。
A、舌尖
B、舌根
C、舌兩側(cè)
D、舌中間
4.單項選擇題已酸乙酯在啤酒中的正常含量為（）。
A、0.1
B、0.2
C、0.3
D、0.4
最新試題
當我們評價一款啤酒時，應(yīng)該從以下哪些維度去評價？（）
題型：多項選擇題
拉格啤酒起源于（）
題型：單項選擇題
通常來說，世濤與蘭比克瓶啤會比生啤更好喝，是因為二發(fā)（瓶中發(fā)酵）帶來的影響。
題型：判斷題
過桶啤酒通常出廠價格就比較昂貴，主要是因為（）
題型：多項選擇題
每款啤酒的都有其合適的侍飲杯型，以下哪些杯型適合用來飲用IPA？（）
題型：多項選擇題
酒體顏色呈金黃色的修道院啤酒為（）
題型：多項選擇題
每款啤酒都有其最佳的侍飲溫度，一般來說酒精度越高侍飲溫度越高。
題型：判斷題
IPA因為投放了更多的酒花，同時酒花具有防腐作用，通常來說IPA保質(zhì)期較長。
題型：判斷題
發(fā)酵溫度較低，屬于下發(fā)酵的酵母是（）
題型：單項選擇題
燕麥作為啤酒原材料的作用主要體現(xiàn)在以下哪些方面？（）
題型：多項選擇題