A.蛋白質(zhì)B.多酚C.草酸根離子D.糊精E.β-葡聚糖F.氨基氮
A.發(fā)酵溫度高B.麥汁充氧高C.發(fā)酵壓力高D.酵母接種量高
A.發(fā)酵溫度高B.發(fā)酵溫度低C.發(fā)酵液酵母濃度高D.麥汁充氧充分