最新試題
面包酵母可分為（）種。
果醬屬于（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
九層馬蹄糕的主料是（）
蘇式糕點口味重（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
能增加面點甜味的是（）
面團發(fā)酸應該加入（）中和。