高筋面粉適用于（）

攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。

老婆餅是（）點心。

果醬屬于（）

薩琪瑪屬于（）面點。

水晶蝦餃屬于（）

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）

能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）