最新試題
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
蘇式糕點口味重（）
烙餅適宜用（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
果醬屬于（）
杭州小籠包是（）面點。
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）