多項(xiàng)選擇題人禽共患的寄生蟲(chóng)病有()
A、囊蟲(chóng)病
B、旋毛蟲(chóng)病
C、姜片蟲(chóng)病
D、華枝睪吸蟲(chóng)病
E、闊節(jié)裂頭絳蟲(chóng)病
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1.多項(xiàng)選擇題道德建設(shè)的基本要求有()
A、愛(ài)祖國(guó)
B、愛(ài)制度
C、愛(ài)勞動(dòng)
D、愛(ài)交往
E、愛(ài)科學(xué)
2.單項(xiàng)選擇題烤箱門(mén)的振動(dòng),有可能影響烤制的()
A、口味
B、顏色
C、造型
D、質(zhì)感
3.單項(xiàng)選擇題色澤潔白,爽滑筋道,有彈性、韌性、延伸性的是()面坯
A、冷水
B、溫水
C、熱水
D、沸水
4.單項(xiàng)選擇題用蘿卜做餡,采用擦絲后()的方法可以去掉濃厚的蘿卜異味
A、加鹽
B、加糖
C、擠去水分
D、焯水
5.單項(xiàng)選擇題用海參制餡,一般應(yīng)洗去海參腸子、洗凈泥沙后()使用
A、剁碎
B、斬蓉
C、切小丁
D、剁成末
最新試題
面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入()中和。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等,都具有易溶性和()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了增加面團(tuán)的筋性,可以加少量()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
九層馬蹄糕的主料是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水晶蝦餃屬于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
顆粒()是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了讓糕點(diǎn)看起來(lái)金黃光潤(rùn),烤制前表面應(yīng)刷一層()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題