最新試題
制作肉皮凍時,主要依靠()形成凝膠狀態(tài)。
制作鴨湯時,為了減少鴨的腥味,可先將鴨()
制湯過程中,湯的味道會隨著時間的變化而()
魚膠凍的硬度主要取決于()
蝦茸在制作過程中,為了使其口感更加豐富,可以加入()
魚膠凍制作過程中,魚膠的主要來源是()
魚茸在制作過程中,為了使其更加緊實,可以()
制作雞湯時,為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中,可()
制作豬蹄湯時,為了使豬蹄更軟爛,可()
在制湯的后期,可加入()來提升湯的風味。