蘇式糕點(diǎn)口味重（）

生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。

高筋面粉適用于（）

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為（）

果醬屬于（）

攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場(chǎng)。