單項(xiàng)選擇題()的布置與選擇也是餐飲空間設(shè)計(jì)的重要環(huán)節(jié)。

A.綠化
B.景觀
C.室內(nèi)陳設(shè)
D.小品


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1.單項(xiàng)選擇題餐飲空間的光環(huán)境大多采用()。

A.白熾光源
B.彩色光源
C.冷光源
D.間接照明

2.單項(xiàng)選擇題餐飲空間的色彩多采用(),以達(dá)到增進(jìn)食欲的目的。

A.冷色調(diào)
B.無彩色
C.暖色調(diào)
D.三原色

3.單項(xiàng)選擇題顧客用餐活動(dòng)路線與()應(yīng)分開,避免重疊。

A.送餐服務(wù)路線
B.備餐間
C.休息廳
D.員工活動(dòng)區(qū)

4.單項(xiàng)選擇題餐飲空間按()可分為營業(yè)性餐飲空間和非營業(yè)性餐飲空間。

A.使用模式
B.經(jīng)營內(nèi)容
C.規(guī)模大小
D.經(jīng)營性質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題使用空調(diào)的辦公空間不低于()。

A.2.2m
B.2.4m
C.2.6m
D.2.8m