單項(xiàng)選擇題屬于我國四大菜系的山東風(fēng)味的菜肴是（）

A.魚香肉絲
B.蔥燒海參
C.樟茶鴨子
D.大煮干絲


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1.單項(xiàng)選擇題屬于我國四大菜系的四川風(fēng)味的菜肴是（）

A.爆雙脆
B.蔥燒海參
C.樟茶鴨子
D.大煮千絲

2.單項(xiàng)選擇題屬于我國四大菜系的地方風(fēng)味是（）

A.浙江風(fēng)味
B.四川風(fēng)味
C.福建風(fēng)味
D.湖南風(fēng)味

3.單項(xiàng)選擇題從時(shí)代角度劃分的風(fēng)味是（）

A.保健醫(yī)療菜
B.山東風(fēng)味
C.素菜
D.仿宮廷菜

4.單項(xiàng)選擇題從功用角度劃分的風(fēng)味是（）

A.保健醫(yī)療菜
B.山東風(fēng)味
C.素菜
D.宮廷菜

5.單項(xiàng)選擇題從民族角度劃分的風(fēng)味是（）

A.朝鮮族風(fēng)味
B.山東風(fēng)味
C.素菜
D.宮廷菜