單項選擇題下列關于稱重記錄表的設計方法中錯誤的是（）。

A.確定要記錄的是誰的信息
B.確定膳食記錄的天數(shù)
C.確定被調(diào)查者的膳食習慣
D.確定使用非開放式記錄表還是開放式記錄表


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1.單項選擇題下列不是稱重法膳食調(diào)查表設計需要的是（）。

A.食物的毛重
B.食物可食部生重
C.食物的熟重
D.食物生熟比

2.單項選擇題設計稱重記錄表是（）的基礎。

A.計算生熟比
B.計算營養(yǎng)素攝入量
C.計算營養(yǎng)素需要量
D.膳食調(diào)查

3.單項選擇題通過稱重記錄表可計算（）的攝入量。

A.食物重量
B.營養(yǎng)素
C.食物和營養(yǎng)素
D.營養(yǎng)素需要量

4.單項選擇題食物的生熟比是指（）。

A.生食物體積/熟食物體積
B.熟食物體積/生食物體積
C.生食物重量/熟食物重量
D.熟食物重量/生食物重量