單項選擇題發(fā)酵溫度較高，屬于上發(fā)酵的酵母是（）
A.艾爾
B.拉格
C.野菌
D.布雷特
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1.多項選擇題按照發(fā)酵方式，啤酒分為（）
A.上發(fā)酵型
B.下發(fā)酵型
C.自然發(fā)酵型
D.人工接種發(fā)酵型
2.多項選擇題啤酒的基本原料分別是（）
A.水
B.麥芽
C.酵母
D.啤酒花
3.判斷題相較于舊世界酒花，新世界酒花更奔放熱情。
最新試題
通常來說，世濤與蘭比克瓶啤會比生啤更好喝，是因為二發(fā)（瓶中發(fā)酵）帶來的影響。
題型：判斷題
相較于英式IPA，以下哪些選項符合美式IPA的特點？（）
題型：多項選擇題
以下哪些選項符合健力氏干世濤的定義？（）
題型：多項選擇題
IPA因為投放了更多的酒花，同時酒花具有防腐作用，通常來說IPA保質期較長。
題型：判斷題
帝國IPA也稱三倍IPA。
題型：判斷題
以下哪些選項符合現(xiàn)代意義上科隆的標準？（）
題型：多項選擇題
修道院啤酒類型分為（）
題型：多項選擇題
按照發(fā)酵方式，啤酒分為（）
題型：多項選擇題
以下哪些酒花屬于新世界酒花？（）
題型：多項選擇題
我們通常所說的雙倍IPA指的是（）
題型：單項選擇題