最新試題
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）