單項(xiàng)選擇題波爾多葡萄酒酒標(biāo)上的酒堡（Chateau）是指什么？（）

A.酒莊的葡萄來(lái)自自有葡萄園
B.酒莊的等級(jí)
C.酒莊擁有高大的城堡
D.酒莊的產(chǎn)區(qū)


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1.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)環(huán)境更適合赤霞珠（Cabernet Sauvignon）生長(zhǎng)？（）

A.氣候干燥、涼爽的地區(qū)
B.氣候濕潤(rùn)、溫和的地區(qū)
C.氣候濕潤(rùn)、炎熱的地區(qū)
D.氣候干燥、炎熱的地區(qū)

2.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)產(chǎn)區(qū)不是著名的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒產(chǎn)區(qū)？（）

A.羅塞福（Rutherford Napa Valley）
B.埃米塔日（Hermitage）
C.波亞克（Pauillac）
D.瑪格麗特河（Margaret River）

3.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)風(fēng)格描述對(duì)應(yīng)波爾多左岸梅多克（Medoc）列級(jí)莊的葡萄酒？（）

A.高酸、酒體輕盈，帶有檸檬、柑橘和蜜餞的風(fēng)味
B.低酸、酒體飽滿，帶有草莓、白胡椒的風(fēng)味
C.高酸、酒體飽滿，帶有黑加侖、黑櫻桃、青椒和橡木的風(fēng)味
D.高酸、酒體輕盈，帶有紅櫻桃、濕樹葉和蘑菇的風(fēng)味

4.單項(xiàng)選擇題在葡萄酒中加入赤霞珠是為了（）？

A.提高葡萄酒的酒精度
B.使葡萄酒變得更柔和
C.降低葡萄酒的酸度
D.提升葡萄酒的單寧、酸度和果香

5.單項(xiàng)選擇題以下有關(guān)黑比諾（Pinot Noir）的特點(diǎn)，錯(cuò)誤的是？（）

A.質(zhì)量最好的黑比諾（Pinot Noir）葡萄酒通常在橡木桶中陳釀。
B.在法國(guó)的香檳區(qū)（Champagne）和新西蘭的馬爾堡（Marlborough），黑比諾（P.inotNoir）常用來(lái)釀造起泡酒。
C.黑比諾（Pinot Noir）可以在任何年齡段飲用，但是大多數(shù)的黑比諾最好陳年后飲用。
D.在勃艮第（Bugundy），紅葡萄酒是指用百分百黑比諾（Pinot Noir）釀造的葡萄酒，但是也有少數(shù)特例存在，如用黑比諾和嘉美（Gamay）混釀的葡萄酒。