掛糊可以使原料在炸制過程中（）

切丁時(shí)，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成厚片（）

切丁時(shí)，為了使丁更入味，可以先將原料（）

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）