切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

切絲時(shí)，為了防止原料滑動，可以將原料（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

切丁時(shí)，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

在加工鮮活的河蚌時(shí)，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

切丁時(shí)，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。