單項(xiàng)選擇題二硫腙法光度法測鉛，將二硫腙與Pb2+生成的紅色配合物溶于（）中進(jìn)行比色。

A.乙醇
B.乙醚
C.氯仿
D.甲醇


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1.單項(xiàng)選擇題鹽酸副玫瑰苯胺比色法測定食品中漂白劑，加氨基磺酸胺的作用是（）

A.消除干擾
B.氧化劑
C.提取劑
D.澄清劑

2.單項(xiàng)選擇題用鎘柱法測硝酸鹽含量，若無鎘柱玻璃管可用（）代替。

A.冷凝管
B.堿式滴定管
C.酸式滴定管
D.比色管

3.單項(xiàng)選擇題聚酰胺吸附法不能提取的色素是（）

A.赤蘚紅
B.檸檬黃
C.日落黃
D.莧菜紅

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種防腐劑是禁用的（）

A.苯甲酸
B.亞硝酸鈉
C.丙酸
D.水楊酸

5.單項(xiàng)選擇題比色法測定食品SO2殘留量時(shí)，加入（）防止亞硝酸鹽的干擾。

A.四氯汞鈉
B.亞鐵氰化鉀
C.甲醛
D.氨基磺酸銨