單項(xiàng)選擇題汞對(duì)人體的危害很大，最常見的污染物（）。
A.水產(chǎn)品
B.糧食
C.肉類
D.蔬菜
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1.單項(xiàng)選擇題不屬于具有富集鎘作用的農(nóng)產(chǎn)品（）。
A.玉米
B.蔬菜
C.番茄
D.青椒
2.單項(xiàng)選擇題水體中的（）廢水污染來自電鍍、焦化、煤氣、化肥和石油化工等排放的工業(yè)廢水。
A.氰化物
B.氯化物
C.氟化物
D.硫化物
3.單項(xiàng)選擇題鎘主要通過（）進(jìn)入人體，最后蓄積在（）。
A.呼吸道；肺部
B.消化道和呼吸道；肺部
C.消化道；肝臟和肺部
D.消化道和呼吸道；腎臟和肝臟
4.問答題簡述“等同或相似原則”。
最新試題
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
下面各項(xiàng)中，屬于食品污染的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于物理性洗滌的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。
題型：填空題
N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
鎘對(duì)腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由（）進(jìn)入腎臟所致的。
題型：填空題
食糖的安全問題主要是（）。
題型：填空題
原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。
題型：填空題
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。
題型：填空題
運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。
題型：多項(xiàng)選擇題