單項選擇題下列()中不含紅血球凝集素。
A.大豆
B.菜豆
C.扁豆
D.稻谷
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1.單項選擇題引起油菜籽餅中毒的主要有毒成分是()。
A.茄堿
B.秋水仙堿
C.芥子甙
D.龍葵素
2.單項選擇題發(fā)芽馬鈴薯中主要致毒成分有()。
A.茄堿
B.秋水仙堿
C.皂甙
D.有毒蛋白
3.單項選擇題下列中含有氰甙:()。
A.四季豆
B.葫蘆
C.海參
D.杏仁
4.單項選擇題下列()中含有皂甙。
A.杏仁
B.木薯
C.大豆
D.蘋果
5.單項選擇題下列關于氨基甲酸酯農(nóng)藥的說法不正確的是()。
A.氨基甲酸酯農(nóng)藥具有高效、低毒、低殘留的優(yōu)點。
B.廣泛用于殺蟲、殺螨、殺線蟲、殺菌和除草等方面。
C.它對膽堿酯酶的抑制作用事可逆的,水解的酶活性可不同程度的恢復。
D.易在體內(nèi)蓄積,一旦中毒,恢復較慢。
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甲基汞進入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng),特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng),損害最嚴重的()。
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高級醇中碳鏈越長毒性越()。
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下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是()
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我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有()
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在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以()農(nóng)藥為主。
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SSOP主要八個方面,其中與食品接觸的表面包括()的清潔度。
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根據(jù)《食品安全法》,特殊食品包括()。
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豆芽遇光會變綠,影響豆芽品質(zhì),所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。
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輕輕搖動雞蛋,如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。
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有機磷農(nóng)藥中毒主要引起(),其中毒主要毒作用機制為()。
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