單項選擇題

根據(jù)菜肴質量的要求,將加工()加以適當?shù)呐浜?,供烹調或直接食用的工藝過程稱菜肴組配。

A.動物性原料
B.植物性原料
C.成形的原料
D.掛糊的原料

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