以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

切丁時(shí)，對于圓形較小的原料可以先（）再切。

切片時(shí)，哪種原料適合切成大片（）

切丁時(shí)，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。

切片時(shí)，哪種原料適合切成厚片（）

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

切丁時(shí)，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。

切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。