多項(xiàng)選擇題從《食物營(yíng)養(yǎng)成分速查》中可獲得()。

A.常見的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失因子
B.食物的配方
C.食物的優(yōu)劣
D.食物重量損失率


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1.多項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失因子與()中營(yíng)養(yǎng)素含量有關(guān)。

A.食物原料
B.土壤
C.烹飪食物
D.加入的調(diào)味品

3.多項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失率有()損失率。

A.假
B.表觀
C.真
D.虛擬

4.多項(xiàng)選擇題能量營(yíng)養(yǎng)素包括()。

A.維生素
B.蛋白質(zhì)
C.脂類
D.碳水化合物

5.多項(xiàng)選擇題糧豆互補(bǔ)主要是指兩種食物中毒中()間的互補(bǔ)。

A.精氨酸
B.蛋氨酸
C.賴氨酸
D.亞油酸