雜菌檢查頻率是（）

為避免形成死角，防止物料和菌體堆積，擋板與罐壁是焊接在一起的。

大型罐的換熱常采用（）

發(fā)酵液的溶氧比純水的（）

發(fā)酵罐內(nèi)攪拌器的機(jī)械運(yùn)動(dòng)造成液體之間，液體與設(shè)備之間的摩擦而產(chǎn)生的熱稱為蒸發(fā)熱。

一般每個(gè)發(fā)酵罐和種子罐都各配有一個(gè)總空氣過濾器。

菌種穩(wěn)定性的檢查頻率是（）

冷熱空氣直接混合式空氣除菌流程的特點(diǎn)是可省去第二級(jí)冷卻后的分離設(shè)備和空氣加熱設(shè)備，流程比較簡(jiǎn)單，冷卻水用量少。

溶氧檢測(cè)的方法有（）

發(fā)酵溫度的測(cè)量是將感溫元件裝在金屬套管內(nèi)，插入發(fā)酵液中在線測(cè)量。