單項選擇題對餐館、餐廳、食堂進(jìn)行食品安全監(jiān)管的部門是()。
A.公安部門
B.食品藥品監(jiān)督管理部門
C.衛(wèi)生部門
D.工商部門
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1.單項選擇題違反《食品安全法》規(guī)定,構(gòu)成犯罪的,依法追究()。
A.道德譴責(zé)
B.民事責(zé)任
C.刑事責(zé)任
2.單項選擇題燒熟后的熟食品在10℃以下冷藏的,保質(zhì)期為()。
A.12小時
B.24小時
C.48小時
D.可以到一周
3.單項選擇題為做好食品安全自我保護(hù),下列行為哪項是不對的()。
A.選擇具有餐飲服務(wù)許可證的餐飲服務(wù)單位就餐
B.就餐過程中如發(fā)現(xiàn)食品腐敗變質(zhì)、感官性狀異常,應(yīng)及時向食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報
C.就餐結(jié)束時,為了折扣可以不要發(fā)票
D.就餐后如出現(xiàn)食物中毒癥狀,應(yīng)及時到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診,并向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)督管理部門投訴
4.單項選擇題餐飲服務(wù)許可證有效期為()。
A.1年
B.2年
C.3年
D.5年
5.單項選擇題中小學(xué)校的食堂對制售涼菜的要求是()。
A.可以制售葷涼菜
B.可以制售素涼菜
C.不得制售涼菜
D.可以制售涼菜
最新試題
熱力消毒的方法包括()、()、紅外線消毒等。
題型:填空題
《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》的實施監(jiān)督主體是縣級以上人民政府()
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政府定價和指導(dǎo)價的適用范圍主要包括()
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按《食品衛(wèi)生法》規(guī)定,餐飲從業(yè)人員健康證明的有效期是自健康證明簽發(fā)之日起至()
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關(guān)于承諾的生效時間,我國《合同法》采用了()的原則。
題型:填空題