單項(xiàng)選擇題一般操作區(qū)指（）。
A.粗加工、切配、餐用具清消、食品倉庫
B.粗加工、切配、烹調(diào)、餐用具清消、食品倉庫
C.粗加工、切配、餐用具清消、食品倉庫、更衣室
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)從業(yè)人員必須經(jīng)健康檢查和食品知識培訓(xùn)，取得健康證和（）后方可上崗。
A.職業(yè)技能上崗證
B.暫住證或身份證
C.食品知識培訓(xùn)合格證
2.單項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)應(yīng)當(dāng)配備專職或者兼職的（）人員。
A.行政管理
B.服務(wù)管理
C.食品安全管理
3.單項(xiàng)選擇題屬于禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品是（）。
A.含有寄生蟲的食品
B.含有微生物的食品
C.含有致病性寄生蟲、微生物的食品
4.單項(xiàng)選擇題食品貯藏生熟分開是指（）。
A.食品生熟分開
B.食品成品與半成品分開
C.裝生熟食品的容器分開
D.以上都是
5.單項(xiàng)選擇題正確的餐飲用具清洗消毒（熱力）順序是（）。
A.刮、洗、消毒、沖、保潔
B.刮、沖、洗、消毒、保潔
C.沖、洗、刮、消毒、保潔
D.刮、洗、沖、消毒、保潔
最新試題
食品應(yīng)具備的基本條件是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
我國《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，消費(fèi)者是指為生活消費(fèi)需要購買、使用商品或者（）的人。
題型：填空題
熱力消毒的方法包括（）、（）、紅外線消毒等。
題型：填空題
保留單個聯(lián)合體內(nèi)各自獨(dú)立所有權(quán)的聯(lián)合屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
餐飲業(yè)主要包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
法律在社會生活中的貫徹，包括執(zhí)法、（）、（）和法律監(jiān)督四個環(huán)節(jié)。
題型：填空題
稅法主體包括征稅主體和（）兩類。
題型：填空題
關(guān)于承諾的生效時間，我國《合同法》采用了（）的原則。
題型：填空題
根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品時，有向銷售者索取（）或者化驗(yàn)單的權(quán)利。
題型：填空題
已經(jīng)成立但不完全具備法律所要求的生效要件的合同屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題