多項選擇題食物中毒按照病原物質(zhì)可以分成幾大類,包括()。
A.細(xì)菌性食物中毒
B.有毒動植物中毒
C.化學(xué)性食物中毒
D.真菌和霉變食物中毒
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1.多項選擇題以下哪些食物食用后容易造成中毒?()
A.河豚魚
B.含氰苦杏仁
C.沒有煮熟的豆?jié){
D.發(fā)芽的大蒜
2.多項選擇題最容易被黃曲霉毒素污染的食物有哪些?()
A.豆類
B.面粉
C.花生
D.玉米
3.多項選擇題影響食品腐敗變質(zhì)的因素有()。
A.微生物
B.食品的水分
C.食品的酸堿性
D.溫度
4.多項選擇題食品經(jīng)營者銷售散裝食品,應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的()等內(nèi)容。
A.生產(chǎn)日期
B.保質(zhì)期
C.生產(chǎn)經(jīng)營者名稱
D.營養(yǎng)成分表
5.多項選擇題經(jīng)檢測,某企業(yè)生產(chǎn)并上市的某批次花生醬被致病菌污染,此時該企業(yè)應(yīng)采取的合理措施有()。
A.立即停止生產(chǎn)
B.召回已經(jīng)上市銷售的花生醬
C.告知消費(fèi)者停止食用
D.告知經(jīng)銷商自行處理回收的花生醬
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某餐飲企業(yè)月營業(yè)收入80000元,其成本、費(fèi)用60000元,則該企業(yè)應(yīng)繳納營業(yè)稅額為()
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熱力消毒的方法包括()、()、紅外線消毒等。
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經(jīng)營者致人傷殘的民事責(zé)任有哪些?
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根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,大型飲食企業(yè)的油煙凈化設(shè)施的最低去除效率為()
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