現(xiàn)代食品安全管理的理念是加大事后處罰力度，以懲戒警示。（）

運輸畜禽可以不采取保護畜禽安全的措施，沒有運輸時的空間和飼喂飲水要求。（）

特許連鎖是同屬于某個總部或總公司，統(tǒng)一經(jīng)營，所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)、監(jiān)督權(quán)三權(quán)集中的零售企業(yè)形式。（）

蔬菜水果的品質(zhì)受運輸過程影響最大，與采摘時機無關(guān)。（）

冷鏈物流在蔬菜水果流通中的作用是延長產(chǎn)品的保鮮期。（）

從事農(nóng)產(chǎn)品收購的單位或者個人對其收購的農(nóng)產(chǎn)品進行整裝或原裝銷售的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定開具承諾達標(biāo)合格證。（）

拍賣商是是指受賣方委托，將商品公開擺設(shè)、陳列，在大眾面前公開喊價開售，收取傭金的商人。（）

農(nóng)產(chǎn)品期貨市場交易對象的特殊性在于進行買賣的農(nóng)產(chǎn)品是易貯藏的。（）

食品沒有絕對的安全，危害無處不在，將危害產(chǎn)生的可能性及強度控制在可接受范圍內(nèi)即為安全。（）

畜禽及畜禽產(chǎn)品的無害化處理的費用和損失由畜禽屠宰經(jīng)營者自行承擔(dān)。（）