單項(xiàng)選擇題電子加速器是利用電磁場作用,使電子獲得較高能量,將()轉(zhuǎn)變成輻射能,產(chǎn)生高能電子束(射線)或χ射線的裝置。
A.電能
B.原子能
C.光能
D.機(jī)械能
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1.單項(xiàng)選擇題原子核從激發(fā)態(tài)躍遷到較低能態(tài)或基態(tài)時(shí),放出射線的過程稱為()。
A.電離輻射
B.電子穿透
C.躍變
D.衰變
2.單項(xiàng)選擇題核內(nèi)質(zhì)子數(shù)Z相同、而中子數(shù)N(),即在元素周期表中處于同一位置的一組核素互稱為同位素(isotope)。
A.有
B.無定量關(guān)系
C.不同
D.相同
3.單項(xiàng)選擇題輻射源是安裝在封閉和防護(hù)的條件下,輻照時(shí)食品不接觸放射性核素,因此,輻照的食品和環(huán)境不會產(chǎn)生()。
A.毒性
B.感生放射性
C.放射性物質(zhì)的污染
D.輻照傷害
4.單項(xiàng)選擇題食品輻射保藏是核輻射技術(shù)的應(yīng)用,它利用放射性核素Co60或Cs137放出的()射線,以及加速器產(chǎn)生的電子束等輻照食品,從而達(dá)到保鮮或貯存的目的。
A.β
B.а
C.ω
D.γ
5.名詞解釋α-衰變
最新試題
膜分離工藝可劃分為和()工藝三部分。
題型:多項(xiàng)選擇題
大多數(shù)食品的化學(xué)復(fù)雜性和熱敏性等特性決定了在采用超臨界流體萃取時(shí)要仔細(xì)選用()及萃取操作條件。
題型:單項(xiàng)選擇題
如果流體被加熱或被壓縮至高于基臨界點(diǎn)時(shí),則該流體即成為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
微膠囊的壁材常用的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
膜分離的特點(diǎn)是什么?
題型:問答題
常用心材、壁材的種類有哪些?
題型:問答題
膜分離就是采用天然或人工合成的(),以外界能量或化學(xué)位差為推動力,對雙組分或多組分溶質(zhì)和溶劑進(jìn)行分離、分級、提純和富集操作等分離方法的總稱。
題型:單項(xiàng)選擇題
在膜分離過程中,承擔(dān)著分離溶質(zhì)作用的是(),所以保護(hù)膜不受污染是維持分離過程正常進(jìn)行的關(guān)鍵。
題型:單項(xiàng)選擇題
在外界壓力作用下,優(yōu)先吸附的水通過膜,()則滯留下來從而達(dá)到脫鹽的目的。
題型:單項(xiàng)選擇題
超臨界流體的溶解能力與密度有很大關(guān)系。在臨界區(qū)附近,操作壓力和溫度的微小變化,會引起流體密度的(),因而也將影響其溶解能力。
題型:單項(xiàng)選擇題