化學(xué)性危害指食用后能引起急性中毒或慢性積累性傷害的化學(xué)物質(zhì)，包括（）

美國擁有與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)100余部，其中最主要的法律有（）

餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領(lǐng)經(jīng)營執(zhí)照，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓(xùn)，具備必要的（）

重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案規(guī)定了應(yīng)急處理指揮機(jī)構(gòu)及其（）

食品接觸材料因不是直接使用的，其生產(chǎn)中使用的添加劑無需特別控制。

食品安全標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)食品及其生產(chǎn)過程中與疾病的發(fā)生和預(yù)防相關(guān)的各種因素所做出的技術(shù)規(guī)定，這些因素通常包括（）、營養(yǎng)和（）三個(gè)方面。

食品安全的保障措施包括以下幾個(gè)方面：（）、技術(shù)支撐體系、監(jiān)測和安全預(yù)警系統(tǒng)、建立食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)機(jī)制，統(tǒng)籌制定食品安全規(guī)劃。

污染物限量指污染物在食品原料和（或）食品成品可食用部分中允許的最大含量水平。

食品接觸材料及制品用添加劑不包括加工助劑。

食品接觸材料使用的食品添加劑需符合GB 9685的要求。