填空題國務院質量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門依照《食品安全法》和國務院規(guī)定的職責,分別對()、()、()實施監(jiān)督管理。
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餐飲業(yè)經營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領經營執(zhí)照,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓,具備必要的()
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GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標、限量要求和檢驗方法。
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題型:填空題
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題型:判斷題
巧克力制品要注意預防金黃色葡萄球菌污染。
題型:判斷題
化學性危害指食用后能引起急性中毒或慢性積累性傷害的化學物質,包括()
題型:多項選擇題