單項選擇題根據(jù)果品分類，以下屬于核果類的是（）。
A.蘋果
B.梨子
C.木瓜
D.李子
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1.單項選擇題按照各種蔬菜供食部位的不同分類，竹筍屬于（）。
A.葉菜類
B.莖菜類
C.果菜類
D.根菜類
2.單項選擇題清朝康熙年間被列為貢品，與白蝦、梅鱭合稱“太湖三寶”的是（）。
A.烏魚
B.鰣魚
C.鯉魚
D.銀魚
3.單項選擇題蕎麥粉中含有的對心血管有保健作用的物質(zhì)是（）。
A.黃酮
B.單寧
C.煙酸
D.膽堿
4.單項選擇題每年6~8月出產(chǎn)的木耳被稱為（）。
A.春耳
B.伏耳
C.秋耳
D.石耳
5.單項選擇題含碘量居所有食物之首，有“碘的倉庫”之稱的蔬菜是（）。
A.香菇
B.油菜
C.百合
D.海帶
最新試題
因為柿子中含有較多的鞣質(zhì)、柿膠、酚和果膠，因而不宜空腹食用，也不宜一次食用過多。
題型：判斷題
新鮮菠蘿可以不用淡鹽水浸泡就可直接食用。
題型：判斷題
蜂蜜甜度高于蔗糖，對人體無害，抗齲齒，可作為糖尿病人的調(diào)味劑。
題型：判斷題
牛羊肉含有較豐富的蛋白質(zhì)，高達18%~20%，營養(yǎng)價值高，同時含B族維生素高于禽類原料。
題型：判斷題
魚鰓是魚的重要呼吸器官，主要部分是鰓絲，新鮮魚的魚鰓呈蒼白色。
題型：判斷題
黑胡椒、白胡椒是一種植物，只是加工方法不一樣。
題型：判斷題
中國亞熱帶名貴特產(chǎn)，自古以來便有南方“桂圓”，北方“人參”之稱。
題型：判斷題
干貨制品原料與鮮活原料相比，營養(yǎng)成分會大量流失。
題型：判斷題
鮑魚每年7-8月水溫升高，鮑魚向深海作生殖移動，此時肉足豐厚，最為肥美。
題型：判斷題
造成畸形草莓的因素往往是在種植的過程中濫用激素造成的。
題型：判斷題