以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

下列哪種原料上漿后容易脫漿（）

宰殺活魚時(shí)，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

切絲時(shí)，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）