下列哪些指標能反映果蔬呼吸作用的強弱？（）

在生產(chǎn)實踐中，能保證原料品質(zhì)的情況下，為了延長果實的保藏期或長途運輸銷售，下列哪些果實適宜適當早采？（）

作為長期貯藏和遠距離運輸?shù)墓弋a(chǎn)品，應該適當早采收。

以含氧高的有機酸為底物的有氧呼吸，RQ值〉1。

果蔬采后一般很難或基本不存在以下哪種生理活動？（）

以下哪種條件更易造成果蔬冷害的發(fā)生？（）

水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。

果蔬采后再生長現(xiàn)象具有普遍性，其出現(xiàn)的結(jié)果一般會造成品質(zhì)下降，并縮短貯藏期，不利于貯藏。

葉菜類的腐爛主要由細菌引起。

SO2氣體傷害常見于（）