填空題

按餐巾折花的外觀分類(lèi)，可分為動(dòng)物、（）、（）等三類(lèi)。

答案：植物；實(shí)物

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折疊餐巾花，要視具體情況靈活掌握，力求簡(jiǎn)便、快捷、（）、（）。

答案：整齊；美觀大方

西餐分菜的順序是（）、（），即按（）、（）或（）、（）、（），然后其他來(lái)賓的順序進(jìn)行。

答案：先賓后主；先女后男；主賓；主人；女主賓；主人；男主賓

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