單項選擇題對于稀釋度的選擇，可不必考慮的因素是（）
A.樣品受細菌污染的程度
B.后期平板計數(shù)的方便
C.后期平板計數(shù)是否能在30～300范圍內(nèi)
D.樣品是否為固體
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1.單項選擇題飲料中6種組分實測值計算法測定果汁含量計算中，對異味常數(shù)據(jù)的修正，通常以（）的含量為參照值。
A.總磷
B.鉀
C.L-脯氨酸
D.總D-異檸檬酸
2.單項選擇題引用產(chǎn)品標準的說法不正確的是（）。
A.在引用產(chǎn)品標準文件中允許包括標準草案
B.術(shù)語及定義、符號、代號等應(yīng)引用國家通用性基礎(chǔ)標準
C.檢驗方法、計算方法等已有國家或行業(yè)的通用性標準時必須引用
D.企業(yè)標準可直接引用國外先進標準或國外企業(yè)標準
3.單項選擇題關(guān)于檢驗報告的簽名，以下說法正確的是（）
A.報告的審批者可是同一報告的審核人
B.報告的審批者可是同一報告的主核人
C.報告的審核人者可是同一報告的主核人
D.主檢人應(yīng)持人相關(guān)專業(yè)技能證書
4.單項選擇題牛奶制品工業(yè)化生產(chǎn)過程中，原料牛奶消毒通常采用（）方法。
A.煮沸
B.流動蒸汽
C.巴氏消毒
D.間歇滅菌
5.單項選擇題以下哪種措施不能達到防止I2揮發(fā)的作用？（）
A.加入過量的KI
B.室溫下時行滴定
C.滴定時不能劇烈搖動
D.控制滴定速度
最新試題
食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。
題型：單項選擇題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）
題型：多項選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導(dǎo)致（）
題型：多項選擇題
（）不能達到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應(yīng)同時進行哪些試驗（）
題型：多項選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進行顯色反應(yīng)。
題型：單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題