單項選擇題關(guān)于檢驗報告的簽名，以下說法正確的是（）
A.報告的審批者可是同一報告的審核人
B.報告的審批者可是同一報告的主核人
C.報告的審核人者可是同一報告的主核人
D.主檢人應(yīng)持人相關(guān)專業(yè)技能證書
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1.單項選擇題牛奶制品工業(yè)化生產(chǎn)過程中，原料牛奶消毒通常采用（）方法。
A.煮沸
B.流動蒸汽
C.巴氏消毒
D.間歇滅菌
2.單項選擇題以下哪種措施不能達到防止I2揮發(fā)的作用？（）
A.加入過量的KI
B.室溫下時行滴定
C.滴定時不能劇烈搖動
D.控制滴定速度
3.單項選擇題溶液配制的注意事項，下面不正確的是（）。
A.見光易分解的溶液要裝于棕色瓶中
B.見空氣易變質(zhì)及放出腐蝕性氣體的溶液也要蓋緊，長期存放時要用蠟封住
C.濃堿液裝在玻璃瓶中，要用玻璃磨塞塞緊
D.揮發(fā)性試劑例如用有機溶劑配制的溶液，瓶塞要嚴密
4.單項選擇題二硫脘法測pb中，以（）調(diào)節(jié)零點，測定吸光度。
A.蒸餾水
B.三氯甲烷
C.四氯化碳
D.以上都不是
5.單項選擇題固體飲料的包裝材料、脫水干燥等環(huán)節(jié)的質(zhì)量及工藝控制不到位，是產(chǎn)品的（）超標的主要原因。
A.感官指標
B.大腸菌群
C.細菌總數(shù)
D.水分
最新試題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。
題型：單項選擇題
重復(fù)性測試表征的是測試的（）
題型：單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項選擇題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導(dǎo)致（）
題型：多項選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
（）不能達到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項選擇題