若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。

對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）

關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）

化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）

（）不能達(dá)到降低誤差的目的。

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。

使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）

下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點(diǎn)（）