填空題HACCP是一種控制食品安全危害的（）體系，但不是一種（）體系，而是用來(lái)使食品安全危害的風(fēng)險(xiǎn)降低到最小或可接受的水平。
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最新試題
記錄紙記錄的殺菌溫度，每一標(biāo)度不超過(guò)（），記錄時(shí)間每一標(biāo)度不超過(guò)（）
題型：填空題
每只殺菌鍋至少應(yīng)安裝1支（），刻線分度值易讀出0.5℃，而且每（）溫度標(biāo)量范圍不超過(guò)8℃
題型：填空題
氣動(dòng)溫度控制儀應(yīng)有適宜的（）來(lái)保證供應(yīng)清潔干燥的空氣
題型：填空題
臥式靜止殺菌鍋必須裝有沿鍋內(nèi)全長(zhǎng)延伸的蒸汽噴射管。沿殺菌鍋底部蒸汽噴射管上的孔眼應(yīng)設(shè)在沿該管頂部（）處，也即頂部中心兩側(cè)（）之內(nèi)。
題型：填空題
簡(jiǎn)述文件審核的要求
題型：?jiǎn)柎痤}
為了確?；@筐側(cè)壁和殺菌鍋壁間留有（）或1.5英寸間隙就應(yīng)裝有籃筐定位導(dǎo)軌。
題型：填空題
殺菌鍋底部不應(yīng)使用（）
題型：填空題
鍋體是采用厚度在（）以上的鍋爐鋼板鉚接或焊接而成
題型：填空題
所有記錄樣本必須在工廠內(nèi)從制造日期起不少于（）并在工廠內(nèi)或其他方便地方再繼續(xù)保存（）
題型：填空題
排放的冷卻水中余氯含量在（）
題型：填空題