A.經(jīng)過高溫滅菌過程，食品中不含有任何細菌
B.食品無毒、無害，符合應當?shù)臓I養(yǎng)要求，對身體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害
C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物質(zhì)
D.雖然過了保質(zhì)期，但外觀、口感正常
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A.二個階段的毒性試驗
B.三個階段的毒性試驗
C.四個階段的毒性試驗
D.五個階段的毒性試驗
A.為控制病蟲害而進行輻照的含水分高的食品
B.用高劑量輻照過的原料制成的食品
C.為達到預期效果可將所需的全部吸收劑量分多次進行照射的食品
D.含6%以下輻照配料的食品
A.金屬罐、玻璃罐需經(jīng)82℃以上的熱水清洗、消毒
B.水果罐頭采用抽空處理
C.冷卻水加氯量應使排放的冷卻水中余氯量不低于0.5mg/kg
D.在高酸水果罐頭中加入0.1%動物膠延長罐頭保質(zhì)期
A.聚乙烯
B.聚丙烯
C.聚苯乙烯
D.丙烯腈丁二烯
A.三聚氰胺
B.亞硝胺
C.蘇丹紅
D.黃曲霉毒素
最新試題
（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。
食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。
關于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是（）。
采用加氯處理法進行水的消毒時，消毒時間應不少于（）。
殺蟲劑進入食品會導致下列哪項描述？（）
分層法一般按5M1E進行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應該選擇（）。
關于CCP，下面哪一項正確？（）
玻璃進入食品會導致下列哪項描述？（）
當發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時，首先選擇方案是（）。