單項選擇題殺死物體中的病原微生物的方法稱()。
A、殺菌
B、消毒
C、防腐
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1.單項選擇題殺死物體中的病原微生物及孢子的方法稱()。
A、殺菌
B、消毒
C、防腐
2.單項選擇題上面酵母和下面酵母的特性區(qū)分之一:下面酵母能完全發(fā)酵(),而上面酵母不能。
A、棉子糖
B、纖維二糖
C、異麥芽糖
3.單項選擇題碳酸氫鹽硬度是指由碳酸氫鈣和碳酸氫鎂引起的硬度,又可稱()。
A、總硬度
B、永久硬度
C、暫時硬度
最新試題
后發(fā)酵的主要作用有()
題型:多項選擇題
麥芽使用時水分一般不超過()
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若啤酒中有大蒜味,最有可能存在問題的是()
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含量超過50μg/L而導致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是()
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麥芽制備時,浸麥最常用的方法是()
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傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為()
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影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是()
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上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為()
題型:單項選擇題