船上應開展經常性的（）檢查，以確保海員起居艙室干凈、體面適宜居住，并且被維護到良好的狀態(tài)。

船長有責任在船上保留（）的資料和記錄，作為符合食品和膳食服務要求的證據。1.海事勞工符合聲明；2.食品和飲用水供應和存儲記錄；3.餐廳菜單計劃；4.衛(wèi)生檢查記錄；5.廚師證書。

二管輪負責鍋爐、廢氣鍋爐的管理以及爐水水質控制。

在消防或進入缺氧艙室時可使用EEBD。

在極其必要的情況下，主管當局可簽發(fā)特免證明，允許不具備正式資格的廚師在規(guī)定的有限時間內為某特定船舶服務，但時間不超過（）。

關于右舵10的英文舵令的說法，下面那些是正確的（）。①port five②starboard ten③steady④midships

上高作業(yè)時應注意：（）。①必須派協(xié)助人員照應，協(xié)助傳送工具物料，以保安全②禁止在航行中進行上高作業(yè)③上高作業(yè)必須由大副或水手長親臨現場檢查工作，并進行指導，以防發(fā)生事故④上高作業(yè)的人員應系好安全帶和保險繩⑤只能在錨泊時進行

被指派負責裝油作業(yè)的人員在裝油作業(yè)中，必要時可以參加其他工作。

所有渣油燃料油艙的液面空間都應列為“危險區(qū)”并采取適當的預防措施。

大管輪組織安排機匠的值班和日常維修保養(yǎng)工作。