凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類的。

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

保存樣品方法的要求有（）。

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）