單項選擇題啤酒殺菌單位PU值表達(dá)式PIJ=T×l.393（t-60）中，T為C，t為（）。
A.溫度（°C）
B.絕對溫度
C.時間（分）
D.時間（時）
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1.單項選擇題由于一罐法發(fā)酵壓力較大，所以酵母使用代數(shù)要（）。
A.相應(yīng)增加
B.相應(yīng)減少
C.控制不變
D.越來越少
3.多項選擇題應(yīng)對煮沸鍋的二次蒸汽冷凝水進(jìn)行感官品評，允許有麥汁味，不應(yīng)有（）和（）。
A.醛味
B.DMS味
C.酸味
D.甜味
4.多項選擇題影響麥汁過濾速度除過濾面積和麥汁粘度外，其他因素還有（）和（）等。
A.穿過過濾層的壓差
B.溫度
C.濾層厚度
D.壓力
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波羅的海波特屬于（）
題型：單項選擇題
以下哪些選項符合健力氏干世濤的定義？（）
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歐式大麥屬于二棱大麥，美式大麥屬于六棱大麥。
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過桶啤酒通常出廠價格就比較昂貴，主要是因為（）
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每款啤酒都有其最佳的侍飲溫度，一般來說酒精度越高侍飲溫度越高。
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我們?nèi)粘Ｉ钪泻鹊降那鄭u、雪花與哈爾濱等，在風(fēng)格上都屬于（）
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
相較于舊世界酒花，新世界酒花在以下哪些風(fēng)味上更明顯？（）
題型：多項選擇題