多項(xiàng)選擇題企業(yè)有新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)出來(lái)時(shí)，需要了解消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的偏愛(ài)程度及接受程度，主要對(duì)三項(xiàng)內(nèi)容：（）進(jìn)行調(diào)查。
A.可飲性
B.飲后感
C.風(fēng)味特性
D.偏愛(ài)程度
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1.單項(xiàng)選擇題隨機(jī)找一組消費(fèi)者，依照自己的喜好，將3～4個(gè)啤酒樣品進(jìn)行排序，這種方法稱為（）調(diào)查測(cè)試。
A.可飲性
B.飲后感
C.偏愛(ài)性
D.廣泛性
2.單項(xiàng)選擇題隨機(jī)找一組消費(fèi)者，免費(fèi)為其提供兩種啤酒，根據(jù)消費(fèi)者自己選擇應(yīng)用，然后計(jì)算每種酒的消費(fèi)量。這種方法稱為（）調(diào)查測(cè)試。
A.可飲性
B.飲后感
C.偏愛(ài)性
D.廣泛性
3.單項(xiàng)選擇題啤酒工廠在原料改變或添加劑來(lái)源變化時(shí)，為避免上市產(chǎn)品風(fēng)味發(fā)生改變，最好采用（），對(duì)變更前后的產(chǎn)品進(jìn)行品評(píng)比較。
A.描述法
B.評(píng)分法
C.排序法
D.三杯法
4.多項(xiàng)選擇題（）啤酒和（）啤酒的蔗糖轉(zhuǎn)化酶應(yīng)呈陽(yáng)性。
A.生啤酒
B.熟啤酒
C.鮮啤酒
D.桶裝啤酒
5.單項(xiàng)選擇題啤酒國(guó)標(biāo)中規(guī)定≤10.0°P淡色啤酒的總酸要求為：≤（）mL／lOOmL。
A.1．8
B.2．0
C.2．2
D.2．6
最新試題
修道院啤酒類型分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
酒體顏色呈棕黑色的修道院啤酒為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
酒體顏色呈金黃色的修道院啤酒為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
相較于西海岸IPA，以下哪些選項(xiàng)符合渾濁IPA的特點(diǎn)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些選項(xiàng)符合現(xiàn)代意義上古斯的標(biāo)準(zhǔn)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
酒花干投的作用主要體現(xiàn)在（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
拉格啤酒起源于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
燕麥作為啤酒原材料的作用主要體現(xiàn)在以下哪些方面？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
相較于英式IPA，以下哪些選項(xiàng)符合美式IPA的特點(diǎn)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
當(dāng)我們?cè)u(píng)價(jià)一款啤酒時(shí)，應(yīng)該從以下哪些維度去評(píng)價(jià)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題