A.真空濃縮法；
B.冷凍濃縮法；
C.反滲透濃縮；
D.干燥濃縮；
E.過濾濃縮。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.食鹽水溶液護色；
B.酸溶液護色；
C.硫處理；
D.堿溶液護色；
E.水處理。
A.食鹽；
B.鹽鹵；
C.石膏；
D.葡萄糖酸內(nèi)酯；
E.硫酸鎂。
A.乳化性；
B.吸油性；
C.吸水性；
D.保水性；
E.凝膠性。
A.溶液的pH；
B.鹽濃度；
C.空氣；
D.產(chǎn)地；
E.溫度。
A.過濾機；
B.混合機；
C.配料罐；
D.水冷卻器；
E.二氧化碳調(diào)壓站。
最新試題
糖漿的質(zhì)量關鍵在其轉(zhuǎn)化度和濃度。轉(zhuǎn)化度是指蔗糖轉(zhuǎn)化葡萄糖和果糖果的程度，轉(zhuǎn)化度越高，餅皮回油越好。
餅干由于其生坯形狀小且蔳，因此烘烤工藝總體上要采用高溫短時工藝。
蘇打餅干面團二次發(fā)酵時間均較長，其目的是為形成更多的有機酸，形成蘇打餅干特殊的風味。
面包面團發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳部分會以氣體的形態(tài)保存在面筋網(wǎng)絡形成的小氣室中，并隨著二氧化碳氣體濃度的提高使面團體積不斷增大。
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素和礦物質(zhì)，因此選用任何季節(jié)的品種均可制備高品質(zhì)胡蘿卜汁。
由于面包囊心溫度基本不會超過100℃，貯藏時間過長的面包囊心部位易發(fā)生細菌性變質(zhì)問題。
餅干面帶的壓延比越大，所需壓延輥筒的直徑就越小。
地表水的雜質(zhì)比較復雜，一般屬于水處理難度最大的水源。
澄清果蔬汁出現(xiàn)連續(xù)沉淀的主要原因就是沒有把果肉粒子、細胞壁碎塊等易沉淀的物質(zhì)過濾干凈。
市面上銷售的塑料瓶裝的茶飲料均不要求達到商業(yè)無菌，只要求限量含菌。