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最新試題
葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質來脫色（）
肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下，主要生成什么物質（）
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
以下幾種物質是酸味標準物質的是（）
以下哪種氨基酸可以產生熒光（）
以下關于花青素的說法，正確的是（）
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
關于風味，以下說法不正確的是（）