最新試題
油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)（）
葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）
氨基酸可以吸收什么光（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）
以下哪個溫度會使花青素分解（）
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質(zhì)使香腸呈綠色（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力（）